Kødfars til frikadeller eller kødboller
Grundopskrift 2 portioner
- godt og vel ½ dl havregryn eller en moset kogt kartoffel
- ¼ dl Nutramigenblanding
- ¼ løg
- 150 g hakket kød (flæsk eller kalv)
- ¼ tsk salt (kan udelades)
- evt. hvid peber efter smag
Rør havregrynene i Nutramigenblandingen. Lad blandingen trække i ca. 15 min. Riv løget fint. Bland havregrynsblandingen med løg og kød og smag til med salt og peber.
Frikadeller
Form små kødboller og steg ved middelsvag varme.
Husk mælkefri margarine/olie
Kødboller (fx til boller i karry)
Form små runde boller, læg dem i kogende letsaltet vand og lad dem koge til de flyder op til overfladen.
Tips
Lav en stor portion frikadeller og frys de tiloversblevne. De optøs hurtigt i mikroovnen eller over svag varme på komfuret.
Tilbage til opskrifterne »