Kartoffel- og broccolisuppe

 

  

2 port   4 port   6 port  
2 stk.  4 stk.  6 stk.  Kartofler
1 1/2 dl  3 dl  4 1/2 dl  Mælkefri bouillon
ca 60 g  ca 120 g  ca 180 g  Broccoli
1 1/2  3 dl  4 1/2 dl  Nutramigenblanding
Efter smag  Efter smag  Efter smag  Salt og peber

 

 

Skræl og skær kartoflerne ud i stykker. Kog dem i bouillonen, indtil de er gennemkogt. Kog broccolien i letsaltet vand, indtil den er blød. Hæld væden fra, og gem den. Bland broccolien (tag nogle buketter fra til pynt) med kartoflerne i bouillonen. Hæld Nutramigenblandingen i. Varm suppen op, spæd den evt. op med broccolivandet til en passende konsistens. Smag til med salt og peber. Pynt suppen med de ekstra buketter broccoli.

 

Bouillon

Bland vand med mælkefri bouillon (pulver, terning eller fond) i henhold til opskriften på emballagen.

 

Tips: Suppen kan eventuelt blendes.



Tilbage til opskrifterne »