Kartoffel -/ grøntsagsmos – 4 mdr.
2 portioner
- 2 mellemstore kartofler (ca. 150 g)
- 1 lille gulerod (ca. 100 g)
- 1/2 dl Nutramigenblanding
- 1 knivspids sukker
- 1tsk. (eller mere) mælkefri margarine
Kog kartoflerne/gulerødderne i vand til de er gennemkogte (skær i små terninger). Hæld vandet fra og læg grøntsagerne i en skål. Hæld Nutramigenblandingen, den mælkefri margarine samt sukker i. Mos blandingen med el-piskeren eller brug stavblender til den er tilpas jævn. Server straks, da mosen hurtig bliver kold.
TIP: Kan opvarmes i mikroovnen og guleroden kan evt. erstattes af andre grøntsager, fx broccoli, blomkål eller squash.
Tilbage til opskrifterne »