Italiensk skinkesovs

 

 

2 portioner 4 portioner 6 portioner  
1 1/2 spsk 3 spsk 4 1/2 spsk Mælkefri margarine
1 stk 2 stk 3 stk Løg – kan udelades
4 spsk  1 1/4 dl  1 3/4 dl  Hvedemel
4 dl 8 dl 12 dl  Nutramigen-blanding 
100 g  200 g  300 g  Røget skinke 
1 1/2 tsk  3 tsk  4 1/2 tsk  Pizzakrydderi 
1 dl  2 dl  3 dl  Mælkefri bouillon
Efter smag  Efter smag Efter smag Salt og peber 

 

Smelt margarinen på en stegepande. Tilsæt eventuelt hakket løg, og svits i fedtstoffet et stykke tid. Bland hvedemel og Nutramigen, og hæld det på stegepanden. Lad det småkoge i nogle minutter (ved svag varme), indtil sovsen begynder at blive tyk. Hak eller skær skinken i småstykker og rør den i sovsen. Smag til med pizzakrydderi og peber, og spæd op med bouillonen. Lad det koge ind i et par minutter. Smag til med salt (forsigtigt, da sovsen er salt i forvejen). Server med f.eks. pasta, bagte kartofler eller kogte ris.



Tilbage til opskrifterne »